SABORS

Restaurante Sabors. Cádiz, 61. (en el barrio de Ruzafa). Valencia. Tel. 963735290. Aunque el local es correcto y no hace muchos alardes en decoración, la cocina y el servicio lo hacen sumar muchos puntos. No hay que perderse sus rollitos de brick rellenos de morcilla, sus croquetas variadas (destacaría la de foie) y su hamburguesa de buey con foie y cebolla caramelizada. Entre 25 y 30 euros, dependiendo de la bebida.